Lösungen der Aufgaben

Aufgabe 1

Wirkungsgrad (pflanzliche Lebensmittel) = 3.100 : (13.500 + 3.500) = 0,18 
Wirkungsgrad (Milch- und Fleischprodukte) = 1.900 : (51.500 + 15.000) = 0,03
Die Herstellung pflanzlicher Lebensmittel ist energetisch wesentlich effizienter.

 

Aufgabe 2

 

Tierzucht und Fleischproduktion sind sehr ineffizient. Durch eine vermehrte Nutzung von Ernteerzeugnissen zur Herstellung pflanzlicher Nahrungsmittel könnte man hingegen die globale Versorgung mit Nahrungsmitteln gewährleisten. Auf diese Weise ließen sich Mangel- und Unterernährung eindämmen. Dies gilt insbesondere vor dem Hintergrund der weiter wachsenden Weltbevölkerung.

Aufgabe 3

In Industrienationen (hier: USA) ist die Nahrungsmittelproduktion nicht nachhaltig ausgerichtet, weil die Herstellung von Lebensmittel auf dem massiven Einsatz begrenzt vorhandener fossiler Rohstoffe beruht (Energiebeihilfen).